Setas, Pesca y Caza | ||||||
La Sierra al natural¡Hola Amigos! En esta sección encontraréis toda la información relativa a la recolecta de Setas, la Caza y la Pesca. Pues la Sierra de Albarracín es un verdadero paraíso para estas actividades que permiten conocer los encantos de la zona a lo largo del año.
¡A por las Setas!
La micología tiene su reino en la Sierra de Albarracín donde se desarrolla una gran diversidad, según los expertos más de 1000 especies. El bosque de pino albar es el ecosistema más rico en hongos. Numerosas especies se encuentran también en los bosques de pino rodeno, los marojales, rebollares y carrascales.
Entre las especies comestibles encontramos: Aceitero, Amanita, Babaza anillada, Babaza granulada, Babosa blanca, Babosa negra, Cabeza de fraile, Cagurria, Cándida, Capuchina, Cabronera, Cardera, Chapiñón anisado, Chapiñón silvestre, Clavaria truncada, Coliflor, Marcera, Matacandil, Molinera, Mucosa, Negrilla, Níscalos, Parasol, Pedo de lobo, Pedo de lobo gigante, Pie de gallo, Porro (Boletus), Porro de pino, Porro de verano, Porro negro, Rebollón, Rebozuelo, Sanjuanera, Senderuela, Seta de caña, Seta de chopo, trompetilla amarilla, trufa negra.
Beneficios de las setas
Aportan las vitaminas A, B, C, D y K y son muy buenas para el sistema nervioso. ¡Sin hablar del buen paseo que nos brindan por buscarlas!
En la temporada de Primavera
Encontraréis Colmenilla o piñuela (Morchella vulgaris); Mojardón, seta de primavera o perretxiko (Calocybe gambosa); Seta de carrerilla, Seta de corro, Senderilla, Sendejuela, etc. (Marasmius oreades); Rebozuelo (Cantharellus cibarius).
En la temporada del Otoño
Encontraréis Porro (Boletus edulis); Níscalo o Rebollón. (Lactaridus Deliciosus); Seta de los Caballeros o verderol (Trictroloma Havovireus); Barbuda (Coprinus comatus ); Capuchina (Tricholoma portentosum); Platera (Clitocybe geotropa); Pie azul (Lepista nuda); Bola de nieve u Hongo blanco (Agaricus arvensis Sch.) también brota en primavera; Ramarias (Ramaria botrytis)
La Recolecta
Hay que ser cuidadoso con el medioambiente, no se deben estropear ni romper ninguna seta pues todas tienen una función en la naturaleza.
Una cesta de mimbre, una navaja y un bastón serán vuestros aliados. Se aconseja cortar la seta cuidosamente dejando indemne la parte subterránea.
Aviso
¡Antes de consumir las setas, siempre con moderación, tenéis que identificarlas bien!
RutasEn el enlace siguiente Setas y Sitios podréis acceder a unas bellas rutas micológicas por los Montes Universales.
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